Хранение нарезанных листьев салата в пластиковом контейнере создает благоприятную среду для роста и размножения Salmonella enterica, а сок, выделяемый растением, позволяет патогенному организму попасть в тело человека. Открытие сделала группа ученых из Университета Лестера. Результаты исследования были опубликованы 18 ноября на сайте Американского Сообщества Микробиологии.