Морской еж является по истине уникальным морским обитателем. Установлено, что продолжительность жизни некоторых видов морских ежей БОЛЕЕ 200 лет.
Не зря этот морской обитатель пользуется огромной популярностью в Японии. Икра морского ежа содержит жирорастворимые витамины А, Д, Е, значительное количество витаминов группы В.
В икре морского ежа содержится более 18 процентов легко усваиваемых протеинов. Большое содержание Омега-3 и Омега-6. Содержит оптимальный набор микроэлементов с повышенным содержанием йода.