Чернозём — это плодородная земля, насыщенная гумусом и минеральными соединениями. Обеспечивает оптимальные условия для развития различных культур — от зерновых и плодовых до овощных и сахароносных.
На вид – это жирная почва насыщенно-чёрного цвета с характерным маслянистым блеском, содержит от 5 до 15% гумуса, а также кальций (до 70%), магний (до 20%), сера, фосфор, железо и ряд других полезных микроэлементов. Толщина слоя чернозёма может сильно варьироваться: от нескольких сантиметров до 2 метров.
Распространён в степных и лесостепных зонах, занимая в них 11,6% площади. В России чернозёмы, включая горные, занимают около 6,8% от территории, они простираются полосой с запада на восток через всю страну.
Самая большая площадь черноземов в России (327 млн га ), у неё половина чернозёмов Земного шарика, в Казахстане (108 млн га), в Китае (50 млн га), в Аргентине (40 млн га), в Монголии (39 млн га),
НА Украине (34 млн га), в США (31 млн га), в Колумбии (25 млн га),
в Канаде (13 млн га) и в Мексике (12 млн га).